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アーカイブ: 2014年2月

広島県福山市は「ばらの町」として有名です。

ばらのイメージキャラクター、
ローラちゃんも大人気!

rola01 (1)

現在、
「ローラと一緒にフォーチュンクッキーを踊ろう」
企画が開催されています!

http://fukuyama-rola.com/

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福山ゆるキャラ「ローラ」ちゃんが目印、
絆の家の肉厚プリプリ椎茸、
「どこで買えるの?」とありがたい
お問合せをいただきました。

DSC09763

福山駅から徒歩5分弱、『農家食堂ルオント』さんで
お買い求めいただけます。

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絆の家:【椎茸と白菜スープ】

福山ゆるキャラ「ローラ」ちゃんが目印、
絆の家の肉厚プリプリ椎茸、
スープに使うのもオススメです。

お料理に使わなかった軸を干したものを
利用して、スープを作ってみました。

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絆の家:【椎茸のキムチ炒め】

福山ゆるキャラ「ローラ」ちゃんが目印、
絆の家の肉厚プリプリ椎茸、
キムチともよく合います。

体が冷えがちな冬にぴったり、
温まる炒めものを作ってみました。

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福山ゆるキャラ「ローラ」ちゃんが目印、
絆の家の肉厚プリプリ椎茸、
海鮮にもよく合います。

プリプリ感を楽しめるもの同士、
ホタテと一緒に炒めてみました。

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福山ゆるキャラ「ローラ」ちゃんが目印、
絆の家の肉厚プリプリ椎茸、
キムチにもよく合います。

椎茸たっぷりのキムチ鍋を作ってみました。

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絆の家:【椎茸のバター煮】

福山ゆるキャラ「ローラ」ちゃんが目印、
絆の家の肉厚プリプリ椎茸、
バターとの相性もバツグンです♪

バターをきかせた含め煮を作ってみました。

DSC09029

1.椎茸は軸を取り、一口大に切る

2.小ぶりのフライパンにオリーブオイルを熱し、
  1.を炒める

3.椎茸に火が通ったら、椎茸がひたひたになる
  くらい白ワインを入れ、煮立ったらバターを
  割り入れる

4.弱火でじっくり含め煮にし、汁気がなくなったら完成!
  塩気が足りないようなら、塩こしょうで味を調えてください

塩こしょうの代わりに少しお醤油を入れて、
バター醤油風味にしても美味しいです。
お好みで一味か七味をふりかけてもGOOD。

オツマミにも、ごはんのおかずにも、お弁当にもいいですよ。
ぜひお試しくださいませ。

<社会福祉法人恵泉福祉会 絆の家>
広島県福山市新涯町2-2-21
電話:084-959-2280
HP: http://keisenfukushikai.jp/ppc/kizunanoie
FB: https://www.facebook.com/kizuna.no.ie
(指定障害福祉サービス事業所)

絆の家:【椎茸と蓮根の煮物】

福山ゆるキャラ「ローラ」ちゃんが目印、
絆の家の肉厚プリプリ椎茸、
煮物にしても美味しくいただけます。

寒さが増して旨味が増している
レンコンと合わせてみました。

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1.レンコンは皮を向き、酢水にさらしてアクを抜く

2.椎茸は軸を切り、飾り包丁を入れる

3.一番だし(昆布を鰹)を取る
忙しければ、市販の出汁でOK!

4.3.に、みりん、日本酒、醤油で味を付ける

5.4.に椎茸とレンコンを入れ、味を含ませる

6.野菜に火が通り、味がしゅんだら完成!
少し時間を置いたほうが、美味しくなります

人参、きぬさや、こんにゃくなど入れて、彩り豊かに
するのもいいですね(^^)

ぜひお試しくださいませ。

<社会福祉法人恵泉福祉会 絆の家>
広島県福山市新涯町2-2-21
電話:084-959-2280
HP: http://keisenfukushikai.jp/ppc/kizunanoie
FB: https://www.facebook.com/kizuna.no.ie
(指定障害福祉サービス事業所)

福山ゆるキャラ「ローラ」ちゃんが目印、
絆の家の肉厚プリプリ椎茸、
ほうれん草ともよく合います♪

ニンニクもたくさん使って、
元気モリモリの一品を作ってみました。

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1.椎茸は薄切り、またはいちょう切りにする
ニンニクはみじん切り
ほうれん草は軽くゆがいておく(レンジでチンもOK)

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、
ニンニクのみじん切りを炒め、オイルに香りをうつす

3.2.に椎茸を入れ、火を通す

4.3.にほうれん草を入れ、軽く炒める

5.醤油で味を調えたら完成!

ごはんのおかずにも、お弁当にも使えます。
ぜひお試しくださいませ。

<社会福祉法人恵泉福祉会 絆の家>
広島県福山市新涯町2-2-21
電話:084-959-2280
HP: http://keisenfukushikai.jp/ppc/kizunanoie
FB: https://www.facebook.com/kizuna.no.ie
(指定障害福祉サービス事業所)

めぐみ幼稚園【元気に豆まき】

節分の日、尾道めぐみ幼稚園・世羅めぐみ幼稚園へ、
鬼さんがやってきてくれました!

≪世羅めぐみ幼稚園≫
鬼さんの登場に、園児たち大はしゃぎです。
「鬼は~そと!」と元気に豆をぶつけました。
世羅めぐみ_1

鬼さんの迫力、ちょっと怖かったかな?
世羅めぐみ_2

「お父さんお母さんや、先生の言うこときいて、いいこにするんよ~」
「ハーイ!」
鬼さんと、お約束できました。
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≪尾道めぐみ幼稚園≫
尾道めぐみ幼稚園にも、鬼さん登場!
尾道めぐみ_1

あら?お鼻の長い鬼さん?
尾道めぐみ_2

天狗さんにも見えますね(笑)
園児たちはこちらでも、「鬼は~そと!福は~うち!」と
元気に豆まきしました。
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最期は鬼さんたちと記念撮影。
これでみんな一年元気に過ごせますね。
尾道めぐみ_4

鬼さん、どうもありがとうございました^^

<尾道めぐみ幼稚園・世羅めぐみ幼稚園>
学校法人恵泉学園
http://keisen-megumi.jp/

尾道めぐみ幼稚園
住所:〒722-0022
広島県尾道市栗原町9629
TEL:(0848)22-6433

世羅めぐみ幼稚園
住所:〒722-1112
広島県世羅郡世羅町本郷582番地1
TEL:(0847)25-5223